毎年、富山県東部（魚津・生地港）で4〜6月頃に獲れる岩もずくです。 普通のもずくよりも太く、独特の香り・粘り・食感が楽しめます。 飲食店様向けに、冷凍した状態で発送致します。1kg入りです。一年通して使えます。 もずくをジップロックに入れ、冷凍保存しております。

富山県産のホタルイカを使用した、醤油麹ベースの自家製塩辛です！ ホタルイカの目・口を丁寧に取り除き、自家製の漬けダレ（醤油麹ベース）で味付けをした、特製の塩辛です。 ご飯やお酒との相性バッチリです！ ※冷凍便で発送致します。 冷凍で３ヶ月保存可能、解凍後は１週間を目安にお召し上がりください。 原材料:ホタルイカ（富山県産）、醤油麹、砂糖、塩、はちみつ、酒、みりん、ゆず皮

☆当店自慢の昆布締め3種をセットにした商品です。 ・昆布締めとは、新鮮な魚の刺身を昆布で挟んで一定時間寝かせる、日本の伝統的な調理法です。 主に富山県や北陸地方を中心に古くから親しまれてきた方法で、素材の水分を適度に抜きながら昆布の旨味を移します。 厳選された魚介類を使用し、北海道産の天然真昆布で丁寧に昆布締めに仕上げました。昆布の旨味が魚の美味しさを一層引き立て、あなたの食卓を華やかに彩ります！ 特別な日や大切な方との食事にもぴったりの一品です。 ・冷凍便、真空包装での発送になります。自然解凍してからお召し上がりください。 ・昆布から身をはずし、そのままお召し上がりください。 ・賞味期限は冷凍のままで30日間、解凍後は１～２日を目安にお召し上がりください。 ・昆布締めから魚の身をはずす際に糸が引くことがありますが、これは昆布のねばり成分ですので安心してお召し上がりください。 ・身をはずした後の昆布は捨てずに、切ってそのままお召し上がりいただくか、水で軽く洗ってからダシ昆布としてご利用いただけます。とても美味しいダシが取れます。 ぜひ、昆布〆の奥深い味わいを家族や友人と共にお楽しみください！ 【原材料】 ・イカ（アオリイカ又はスルメイカ、富山県産） ・真鯛（国産・天然） ・カジキ（太平洋） ・昆布（北海道） ・穀物酢 ・食塩

☆当店自慢の昆布締め3種をセットにした商品です。 ・昆布締めとは、新鮮な魚の刺身を昆布で挟んで一定時間寝かせる、日本の伝統的な調理法です。 主に富山県や北陸地方を中心に古くから親しまれてきた方法で、素材の水分を適度に抜きながら昆布の旨味を移します。 厳選された魚介類を使用し、北海道産の天然真昆布で丁寧に昆布締めに仕上げました。昆布の旨味が魚の美味しさを一層引き立て、あなたの食卓を華やかに彩ります！ 特別な日や大切な方との食事にもぴったりの一品です。 ・冷凍便、真空包装での発送になります。自然解凍してからお召し上がりください。 ・昆布から身をはずし、そのままお召し上がりください。 ・賞味期限は冷凍のままで30日間、解凍後は１～２日を目安にお召し上がりください。 ・昆布締めから魚の身をはずす際に糸が引くことがありますが、これは昆布のねばり成分ですので安心してお召し上がりください。 ・身をはずした後の昆布は捨てずに、切ってそのままお召し上がりいただくか、水で軽く洗ってからダシ昆布としてご利用いただけます。とても美味しいダシが取れます。 ぜひ、昆布〆の奥深い味わいを家族や友人と共にお楽しみください！ 【原材料】 ・甘エビ（国産） ・ヒラメ（国産・天然） ・カジキ（太平洋） ・昆布（北海道） ・穀物酢 ・食塩

（※本商品は「ご自宅用」のため、ラベルレスの簡易包装となっております。） ・天然のマカジキを北海道函館産の天然真昆布でしめた、味わい深い昆布〆です。昆布をはずし、そのまま、又はわさび醤油などでお召し上がりください。 ・熟練の職人が一つ一つ手作りしているので、良質な素材と伝統の技が融合した逸品です。カジキの旨味を最大限に引き出すため、昆布締めにこだわり抜いた逸品をぜひご賞味ください。 ・８０年以上続く当店の商品の中でも人気№１の、お客様に愛され続けてきた商品です。 ・当店の昆布締めは贈り物としても大変喜ばれています。また、ご家庭での普段のお食事や、パーティーでのおもてなしにもピッタリです！ ・冷凍便、真空包装での発送になります。自然解凍してからお召し上がりください。 ・賞味期限は冷凍のままで30日間、解凍後は１～２日を目安にお召し上がりください。 ・カジキの身を昆布からはずす際に糸をひきますが、これは昆布のねばり成分です。安心してお召し上がりください。 ・カジキの身をはずした後の昆布は捨てずに、切ってそのままお召し上がりいただくか、水で軽くぬめりを取ってからダシ昆布としてお使いください。とても良いダシが出ます。

（※本商品は「ご自宅用」のため、ラベルレスの簡易包装となっております。） 新鮮なヒラメを使用し、北海道函館産の天然真昆布でじっくりと締めた一品です。 職人がひとつひとつ手間暇かけて作り上げています。 口に運べば、ふわりと広がるヒラメの旨味と、昆布のコクが絶妙にマッチした贅沢な味わいをお楽しみいただけます。この上品な味をぜひご堪能ください! ・冷凍便、真空包装での発送になります。自然解凍してからお召し上がりください。 ・賞味期限は冷凍のままで30日間、解凍後は１～２日を目安にお召し上がりください。 ・ヒラメの身を昆布からはずす際に糸をひきますが、これは昆布のねばり成分です。安心してお召し上がりください。 ・ヒラメの身をはずした後の昆布は捨てずに、切ってそのままお召し上がりいただくか、水で軽くぬめりを取ってからダシ昆布としてお使いください。とても良いダシが出ます。

（※本商品は「ご自宅用」のため、ラベルレスの簡易包装となっております。） 甘エビ昆布〆は、北陸産の新鮮な甘エビを贅沢に使用した逸品です。 丹念に昆布で〆ることで、昆布の旨みと甘エビの甘みが引き立ち、プリプリの食感が楽しめます。 甘エビの旨味を引き出す昆布〆は、熟練の職人が一つ一つ手作業で行っています。鮮度を保つために冷凍保存しており、いつでもおいしい状態でご賞味いただけます。 パーティーや特別な日にもおすすめです！ ※賞味期限は冷凍のままで30日間、解凍後は１～２日を目安にお召し上がりください。

（※本商品は「ご自宅用」のため、ラベルレスの簡易包装となっております。） 富山湾で獲れた新鮮なイカを厳選し、伝統的な昆布〆で仕上げました。 昆布の香りとイカの旨味が絶妙にマッチしており、一度食べればやみつきになること間違いなしです。 豊かな海の幸を堪能できるイカの昆布〆は、贈り物にも最適です。 真空パック、冷凍便での発送となります。 賞味期限は冷凍のままで30日間、解凍後は１～２日を目安にお召し上がりください。

（※本商品は「ご自宅用」のため、ラベルレスの簡易包装となっております。） 真鯛（マダイ）昆布〆は鮮度の良い真鯛を使用し、北海道函館産の天然真昆布で丁寧に昆布〆にした逸品です。天然の昆布から引き出される旨味は、真鯛の繊細な味わいを一層引き立てます！ 真鯛の豊かな風味と昆布の深い味わいをぜひご堪能ください。お刺身としてそのまま楽しむのはもちろん、お茶漬けにしていただいても非常に美味しいです。特別な日や大切な方との食事にも最適です。 ・冷凍便、真空包装での発送になります。自然解凍してからお召し上がりください。 ・賞味期限は冷凍のままで30日間、解凍後は１～２日を目安にお召し上がりください。 ・真鯛の身を昆布からはずす際に糸をひきますが、これは昆布のねばり成分です。安心してお召し上がりください。 ・真鯛の身をはずした後の昆布は捨てずに、切ってそのままお召し上がりいただくか、水で軽くぬめりを取ってからダシ昆布としてお使いください。とても良いダシが出ます。

・「紅鮭」のイメージを変えるほどの、普通じゃない紅鮭！ ・脂のノリ、色、味、塩加減、　全てが普通の紅鮭とは違います。ぜひ違いを感じてください！ 朝食ではなく、ディナー（夕食）に食べるほど、上級の紅鮭です。 ・塩分は100gあたり2.5gで、塩は甘めの、程よい塩気が特徴です。 ・冷蔵便での発送となります。 冷蔵便で発送しますが、冷凍保存もできるので便利です。 ご自宅用はもちろん、贈答用としても喜ばれます！　ぜひ味わってみてください^ ^