毎年３月から、富山湾内ではホタルイカ漁が解禁になります。

富山湾で穫れるホタルイカは定置網漁という漁法で水揚げされるものが多く、「ダメージが少ない」・「鮮度が良い」という良さがあります。

兵庫県など山陰地方で漁獲されるホタルイカも有名なのですが、富山のホタルイカの味が評価されているのはこの為なんですね。

当店でも毎年多くのお客様からホタルイカのご注文をいただきます。　

漁獲量によって値段も変わるので、毎年どれくらい穫れるのかは非常に気になるところです。

３月初めには「富山県ほたるいか協会」が提供する情報サイトで漁況予報というのが出るのですが、

https://www.hotaruika-toyama.com/cat/information/forecast

本来なら毎年２月くらいには定置網に少しずつホタルイカが入ってくるのですが、漁港の関係者に聞いたところ今年はまだほとんど見えない、ということで少し気がかりですね・・・

今後に期待したいところです！

ホタルイカの入荷が安定すれば当店のオンラインショップでも販売を開始したいと思います!

販売開始の際には、またこちらのブログでもお知らせ致します。

今シーズンもよろしくお願い致します！